Pop Up #30
Erasmusplatz-RootFood
Genusswoche Basel
Fr, 15.– Sa, 16. September 2023, 18-20 Uhr
LOKAL, Erasmusplatz
Bela kocht lokal und unverpackt
Bela Scherer kocht seit 2022 im Lenz - die Küche vom Café Frühling. Donnerstags tischt er alles was der Acker zu bieten hat in 3.5 vegetarischen Gängen auf.
Bela hat eine Vorliebe für Sauerteigbrot und wird dies während der Genusswoche vor dem LOKAL und Basel unverpackt, an zwei Abenden anbieten. Sauerteigpizzas mit Kimchi, quasi eine «Kimcheria». Lass dich überraschen.