Freitag, 9. bis 15. September 2022, 18-20 Uhr

LOKAL, Erasmusplatz

Weil es absolut vergnüglich und war und Spass gemacht hat, widmen wir uns auch dieses Jahr im Rahmen der GenussStadt Basel eine Woche lang einem Kleinbasler Kulturgut: dem Kebab.

Für den LOKAL Kebab suchen wir die besten und passendsten Zutaten aus der Region zusammen und holen uns die Expertise eines Kebab-Meisters aus dem Quartier. Er fertigt den Spiess aus dem hochwertigen Fleisch vom Silberdistelhof. Neu werden wir den Inhalt ergänzen mit der ebenso lokalen Manufaktur TUYU Tofu aus dem Kleinbasel. Das Resultat dieser Kooperation kann eine Woche lang verkostet werden.