Während der Genusswoche machen unsere Hummus-Produzenten von «rabbithole» ein Pop-up vor dem LOKAL. Sie werden vor Ort frisch Sauerteig-Tempeh-Lahmacun backen und diesen belegt mit Sumach-Zwiebeln, Kräutersalat und whipped Feta zu ihrem super-smoothen Hummus servieren. Mit Zutaten vom LOKAL und Basel unverpackt.

Natürlich gibt’s dazu auch ihre «magic salsa» und weitere Produkte von rabbithole.

Do, 18. – Sa, 20. September 2025, ab 18 Uhr
vor dem LOKAL am Erasmusplatz

Rabbithole organisiert Events und Retreats, bei denen Yoga und bewusstes Essen kombiniert werden und produziert nebenbei Deli-Produkte. So wollen sie dazu beitragen, dass gesundes und nachhaltiges Kochen einfacher wird – ohne Kompromisse beim Geschmack.